Entre los diferentes productos de ajo, es el EAA que se ha estudiado en función de sus diversas actividades farmacológicas, como los efectos antitumorales y antifúngicos, las propiedades antioxidantes y la prevención de enfermedades cardiovasculares.
Fuente Bibliográfica:
Hatono S. 1996. Shinyaku to Rinsho (New Drug Clin). 45(3):474-pg75
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